マ カ ダ ミ ア

新作のマカダミアライ麦ぱん。

最近寒くなってきて酵母がゆっくり発酵をはじめました。

ゆっくりゆっくり発酵する酵母は

粉の甘みや風味を最大限に引き出してくれる。ほんとすごいなぁ。

マカダミアの甘みと酵母の香りと

そのままでも、はちみつなどをちょろりかけてもサンドイッチにしてもおいしい。

もっちりぱん。

ひゃ！こんな当たりの切れ目もあったり。なかったり。

ぜひ。